Las opciones que brinda Buenos Aires

Las opciones que brinda Buenos Aires en materia de tiempo libre y gastronomía están circunscriptas a la economía de signos y espacio. La concurrencia a los restaurantes de línea verde son una muestra clara de cómo la expansión de la cultura light se evidencia en los hábitos y usos del tiempo de los sujetos que, ávidos por optimizar su calidad de vida, también hacen de su cotidianeidad un culto a lo natural y, en este sentido, apropiarse de las costumbres orientales parece ser ineludible. La mayoría de estos dueños son argentinos que conscientes del estilo de vida light han hecho de la oferta gastronómica un rito a lo orgánico y natural en una contundente apropiación de valores, creencias y costumbres de Oriente reconvirtiéndolas y adaptándolas a las necesidades locales. Es que el misticismo de estos lugares invita a la relajación, la distensión y el consumo de platos sanos; combo que asegura al sujeto light una mejor calidad de vida.
A.J.