Massa dolça de panellets. Ben barrejats els ingredients, i a fer boletes! Moltes boletes. I després, personalitzar cada tipus. N'hi ha de sabors i tipus riquíssims, amb cirera, de xocolata, coco, plàtan, cafè..., i com no, pinyons i ametlla. Moment especial i tensional el de cocció. Com es tornen rossets. Com fa goig la safata plena, files de panellets. El millor, però, sens dubte, és degustar-los.
M.F.
30.10.15
27.10.15
23.10.15
Qualsevol racó
Qualsevol racó de la cuina, si es mira bé, amaga almenys un exercici matemàtic, sense comptar la sopa de números. Com se serveix la meitat exacta d'un got sense mesurar? Inclina el got (cilíndric) i el vas omplint fins que la secció el·líptica de la superfície del líquid tingui un extrem al cantell del got i el seu extrem oposat al cantell de la base. La meitat està servida. Com s'apilen millor les taronges? En piràmides. Kepler ja va conjecturar el 1611, apel·lant explícitament al cas dels amuntegaments típics de les taronges als mercats, que si apilem esferes iguals, la densitat màxima s'obtindrà amb un empaquetament piramidal de cares centrades. Què se celebra menjant pastissos rodons? El dia del número pi, la raó entre perímetre i diàmetre. Pastís en anglès és pie, que es pronuncia pai, igual que el número pi.
A.S.
A.S.
20.10.15
16.10.15
El arte tridimensional
El arte tridimensional surgió como expresión callejera. Se trata de pinturas, normalmente aplicadas sobre el suelo, que emplean trucos de perspectiva para crear trampantojos y que colocan al paseante al borde del abismo o en un socavón virtual o ante un imposible fondo marino. Pero estos trampantojos interactivos van camino de convertirse en piezas de museo. Eso pretendía la exposición Magic Art, donde 15 artistas crearon obras con la técnica llamada "anamorfosis", que distorsiona los objetos para que adquieran una perspectiva determinada a los ojos del observador. Este, a su vez, tiene que integrarse en la obra, completándola con su actitud. En Asia, este arte con humor arrasa. Cuadros para meterse dentro.
L.G.
L.G.
14.10.15
9.10.15
Reírse con humor
Reírse con humor.
La imaginación consuela a los hombres de lo que no pueden ser. El humor los consuela de lo que son. Winston Churchill.
No hay día más perdido que aquel en que no hemos reído. Charles Chaplin.
Reírse de todo es propio de tontos, pero no reírse de nada, lo es de estúpidos. Erasmo de Rotterdam.
Mi risa es mi espada y mi alegría mi escudo. Martín Lutero.
El secreto del humor es la sorpresa. Aristóteles.
La imaginación consuela a los hombres de lo que no pueden ser. El humor los consuela de lo que son. Winston Churchill.
No hay día más perdido que aquel en que no hemos reído. Charles Chaplin.
Reírse de todo es propio de tontos, pero no reírse de nada, lo es de estúpidos. Erasmo de Rotterdam.
Mi risa es mi espada y mi alegría mi escudo. Martín Lutero.
El secreto del humor es la sorpresa. Aristóteles.
7.10.15
2.10.15
De quin color és un mirall
De quin color és un mirall? Platejat, potser una mica de blau, fins i tot negre tenebrós, si es un mirallet màgic tret d'algun palau animat. Totes tres respostes són incorrectes. Jorge Alcalde proposa autorespondre's amb un experiment. "Col·loqueu un mirall davant d'un altre per generar aquesta sensació de túnel de miralls infinits. I mireu el fons del túnel. És verd! Per què? Perquè cap mirall està perfectament polit. Tots presenten alguna microscòpica imperfecció que fa que no pugui reflectir tota la llum que reben. No són blancs per una qüestió d'angle, el mirall reflecteix la llum en el mateix angle que la rep. I la llum verda, han descobert els físics, és la que millor repel·leixen.
A.S.
A.S.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)