La tardor, l'estació on el dia es comença a escurçar, arriba la fresqueta i dies amb pluja. La tardor ens porta fruits no tan refrescants com els de l'estiu però molt rics en vitamines i intensos de color amb una gran acció antioxidant que ens ajuda a mantenir el sistema immune en bones condicions. Podem escollir com a protagonistes de la cuina fruits com la carabassa, la magrana, la castanya, el moniato... i combinar-los perquè ens donin energia per començar a afrontar els primers freds. Els bolets, els caquis, el codony, el raïm, els fruits secs com els pinyons, les nous, l'ametlla... Que vagi de gust!
P.L.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada