El tercer cafè. El gust de prendre un nombre concret, i prudent, de tassetes. Hi va haver un temps de cafeteres a mitjanit. I anar-se'n a dormir al cap de poc sense que la cafeïna assaltés els somnis. Descargolar, omplir la base d'aigua, pressionar el cafè amb molta suavitat, aplanar la granulosa superfície, tancar, dipositar sobre el foc, escoltar el xiulet, olorar la primera bafarada de la infusió, estar atents al borbolleig. Després, vam perdre el son i el poder sobre els estimulants. Plaer en dosis, la mesura és tres: dos a matí i un després de dinar. Curts, negres, sense sucre, lleugerament amargs. Olorar, escalfar-se les mans. Dóna gust resistir-se al quart.
P.A.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada