Bona part dels viatgers que opten per hotels rurals demostren una especial sensibilitat pel medi ambient i la sostenibilitat. Per això a l'hora de triar el seu allotjament escullen llocs que destaquin per la seva consciència ecològica, bé sigui pel paratge natural en què estan immersos, la seva gastronomia autòctona amb productes de la zona o les energies renovables que utilitzen. L'hotel Font Salada, a València, una antiga casa de conreu restaurada amb materials sostenibles. L'hort ecològic és una de les claus del seu èxit. Cortijo Los Malenos, a Almeria, un exemple de reciclatge i depuració de l'aigua. Al cor de la Reserva de la Biosfera d'Urdaibai, a Biscaia, hi ha Urune. Al seu restaurant prioritzen el consum de productes ecològics i de comerç just. És el turisme responsable.
A.A.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada